Page 5 - Dawriyah
P. 5
توصيات بتناول الشوكولاتة الداكنة
لخفض مستوى الكوليسترول
قالت جمعية القلب الأمريكية إن تناول الشوكولاتة الداكنة مع اللوز قد يساعد على تقليل مستويات "الكوليسترول
الضار" ،بعد أن أجرت فرق من جامعة ولاية بنسلفانيا ،وجامعة تافتس ،تجارب على الأفراد الذين يعانون زيادة
الوزن ،وتتراوح أعمارهم بين 70 - 30عا ًما؛ بهدف تقييم تأثيرات الشوكولاتة الداكنة والكاكاو واللوز على مؤشرات
خطر أمراض القلب .وخلال الدراسة ،م َّر المشاركون بأربع فترات غذائية على مدى عدة أسابيع ،في البداية ،لم
يتناولوا أيًا من الأطعمة المدروسة ،في المرحلة الثانية ،تناولوا 42.5جرا ًما من اللوز يوم ًيا ،وفي المرحلة الثالثة ،تناولوا
43جرا ًما من الشوكولاتة الداكنة مع 18جرا ًما من مسحوق الكاكاو .وشملت المرحلة الرابعة جميع الأطعمة
الثلاثة :اللوز والشوكولاتة الداكنة والكاكاو.
فوائد مذهلة للشوكولاتة
اللوز والشوكولاتة
أظهرت النتائج أن تناول اللوز بمفرده قلَّل من الكوليسترول الضار بنسبة ،%7وأن الجمع بين اللوز والشوكولاتة
الداكنة كان له نفس التأثير ،واستنتج الباحثون أن دمج الشوكولاتة الداكنة واللوز في النظام الغذائي الأمريكي
التقليدي ،دون تجاوز احتياجات السعرات الحرارية ،قد يقلَّل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
وأكدت المؤلفة الرئيسة بيني كريس-إيثرتون أن الهدف ليس تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة واللوز ،بل دمجهما
باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن ،فالاستهلاك المفرط للأطعمة عالية السعرات الحرارية قد تكون له تأثيرات
سلبية على الصحة.
واصل القراءة على الرابط www.dawriyah.com ID = 37162422
@Dawriyahdaily
